Weingut Bindges
Christian Bindges pochází z vinařské rodiny hospodařící v obci Traben-Trarbach na střední Mosele (Německo). Víkendové práce na vinohradu ho v mládí ale opravdu nebavily a rozhodl se raději pro studium elektroinženýrství. Po čase si ale uvědomil, jak unikátní je moselské údolí a vína z něj a rozhodl se v roce 2014 vrátit. Studium dokončil a pak už se naplno vrhl na vinaření. Během několika let převzal vedení rodinného vinařství a prosadil několik změn v oblastech, na které měli s otcem poněkud odlišný názor, zejména přechod ke spontánní fermentaci. U vína se snaží o co nejmenší zasahování do procesu. Vína fermentují a zrají v nerezových tancích, nejsou čiřena a leží na kalech několik měsíců. Přikoupil také polohy na známých a slavných vinohradech Letterlay a Steffensberg.
430 Kč
Hrozny použité pro tento Kabinett se sklízejí na mírně...
Novinka
Tip
Bindges Steffensberg 2023
Skladem
490 Kč
Kröver Steffensberg je známý vinohrad na střední Mosele....
500 Kč
Suchý, plný a nefiltrovaný Pinot Noir z Mosely.
520 Kč
Hrozny použité pro tento Kabinett jsou sklizeny zmírně...
Bindges Steffensberg 2018
Skladem
630 Kč
Kröver Steffensberg je známý vinohrad na střední Mosele....
9 položek celkem